แกงเหลืองจัดจานกับขาหมูใส่ยอดมะพร้าว
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
ขาหมูเลาะกระดูกออก หั่นชิ้นพอดีคำ250 กรัม
-
น้ำพริกแกงเหลือง120 กรัม
-
ยอดมะพร้าวอ่อนๆ หั่นชิ้นพอดีคำ 150 กรัม
-
ส้มแขก3-4 ชิ้น
-
น้ำเปล่า2 – 21/2 ถ้วย
-
น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- 1. ตั้งน้ำในหม้อ ใส่ขาหมูลงไปเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ จนเดือดดี ช้อนฟองออก
- 2. ใส่น้ำพริกแกงเหลือง ส้มแขก เคี่ยวต่อจนขาหมูนุ่มดี
- 3. ใส่ยอดมะพร้าว ปรุงรสด้วยน้ำปลา
- 4. พอเดือดอีกทีปิดไฟได้
1
2
3
4
chubbylawyer
แหล่งที่มา www.wongnai.com
