แกงอ่อมไก่ใส่มะเขือเปราะ🐣🐣

Home » แกงอ่อมไก่ใส่มะเขือเปราะ🐣🐣

อยากกินมาก ซื้อกินไม่ถูกปาก ทำกินเอง เครื่องแกงหนักๆ อร่อยจริงเชียว🐷🐷🐷

สำหรับ 2-3 คน

นำพริก – หอมแดง – ตะไคร้ มาโครกให้ละเอียดพอประมาณ

หลังจากนั้นนำพริกแกงที่โครกลงไปผัดใส่กะทะให้มีกลิ่นหอม

ใส่ปีกไก่ ที่สับครึ่งไว้ลงใส่กะทะ ผัดให้เข้ากันดี

ใส่น้ำล้างครกที่ตำพริกแกงลงไป
พร้อมปรุงรสตามใจชอบ

**แต่ทางผู้จัดทำ ใส่น้ำปลาร้าสุก กับ น้ำปลาเท่านั้น**

**งดผงชูรส**

เคล็ดลับ: ใส่ส่วนต้นหอมลงไปก่อนแทนน้ำตาล

ใส่มะเขือเปราะ ที่หั่น 4 ส่วนลงไป
ปิดฝาเพื่อให้เนื้อไก่ สุก เปื่อยเร็วขึ้น

เคล็ดลับ: ใส่ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้น้ำเข้มข้นขึ้น

ใส่ต้นหอมที่เหลือ ใบแมงลัก และ ใบมะกรูด

ตักใส่ชาม ทานกับข้าวเหนียว ไข่เจียว ไข่ต้ม หมูทอด อร่อยจิงๆ
หรือผักสดก็ได้นะคะ

แหล่งที่มา www.wongnai.com

หากต้องทำเครื่องดื่มให้เย็นทันใจ สามารถใช้ผ้าขนหนูกระดาษห่อหุ้มกระป๋องจากนั้นก็เอาไปแช่ตู้เย็น