แกงหน่อไม้ส้มใส่กระดูกอ่อนหมู

Home » แกงหน่อไม้ส้มใส่กระดูกอ่อนหมู
แกงหน่อไม้ส้มใส่กระดูกอ่อนหมู

สูตรคุณยายทัศนา 👵❤

ส่วนผสม

สำหรับ 1หม้อ
  • หน่อไม้ส้ม1 ถุงใหญ่
  • กระดูกหมูตามชอบ
  • หอมขาว1กำมือ
  • พริก20เม็ด
  • หอมแดง1กำมือ
  • กะปิแกง1ช้อนโต๊ะ
  • ใบแมงลัก (ก้อมก้อ)1กำมือ

วิธีทำ

    1
  1. ตำน้ำพริก ใส่หอมแดง+หอมขาว+กะปิ+พริก โขลกพอละเอียด

  2. 2
  3. ต้มหน่อไม้ส้ม (ใส่หน่อไม้ส้มหมดถุงรวมน้ำของมันด้วยถ้าน้ำน้อยก็เติมน้ำเปล่าเพิ่มอีกตามเหมาะสม)รอน้ำเดือด ใส่กระดูกอ่อนหมู ตามด้วยน้ำพริกที่ตำไว้ คนให้เข้ากัน

  4. 3
  5. ปรุงรสด้วยผงชูรสและรสดี จากนั้นเด็ดใบและรูดยอด ใบแมงลัก (ก้อมก่อ)ใส่ เป็นอันเสร็จ
  6. วิธีทำ แกงหน่อไม้ส้มใส่กระดูกอ่อนหมู

photo
dear
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

บดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่า พริกไทยก็เป็นอีกเครื่องปรุงที่สร้างความหอมให้กับอาหาร หลายคนนิยมซื้อพริกไทยบดแบบสำเร็จรูปมาใช้เพราะว่าง่ายและสะดวก แต่หากอยากให้รสชาติเพิ่มระดับความหอมมากขึ้น ลองลงทุนซื้อเครื่องบดสมุนไพรมาใช้บดพริกไทยดู จะทำให้กลิ่นของพริกไทยออกมาได้มากกว่าซื้อตามท้องตลาด

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ