
สูตรคุณยายทัศนา 👵❤
ส่วนผสม
สำหรับ 1หม้อ
-
หน่อไม้ส้ม1 ถุงใหญ่
-
กระดูกหมูตามชอบ
-
หอมขาว1กำมือ
-
พริก20เม็ด
-
หอมแดง1กำมือ
-
กะปิแกง1ช้อนโต๊ะ
-
ใบแมงลัก (ก้อมก้อ)1กำมือ
วิธีทำ
- ตำน้ำพริก ใส่หอมแดง+หอมขาว+กะปิ+พริก โขลกพอละเอียด
- ต้มหน่อไม้ส้ม (ใส่หน่อไม้ส้มหมดถุงรวมน้ำของมันด้วยถ้าน้ำน้อยก็เติมน้ำเปล่าเพิ่มอีกตามเหมาะสม)รอน้ำเดือด ใส่กระดูกอ่อนหมู ตามด้วยน้ำพริกที่ตำไว้ คนให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยผงชูรสและรสดี จากนั้นเด็ดใบและรูดยอด ใบแมงลัก (ก้อมก่อ)ใส่ เป็นอันเสร็จ
1
2
3


dear
แหล่งที่มา www.wongnai.com