ผักพื้นบ้าน แกงแบบไทย คุณค่าทางอาหารครบ
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
-
ปลาย่าง6-8 ตัว
-
กะปิอย่างดี1/2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกแห้ง6/8 เม็ด
-
หอมแดง6 หัว
-
ผักหวาน1 กำ
-
ซุปก้อน1 ก้อน
-
เกลือ1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- สิ่งที่ต้องเตรียม
- นำปลาย่าง กับ กะปิ ย่างบนเตาไฟ เพื่อน้ำแกงจะได้หอมๆคะ
- จากนั้นนำมาตำ ใส่พริกลงไปด้วย เกลือนิดหน่อย
- แล้วนำปลาย่าง กะปิ ลงไปตำด้วย
- ตำพอได้หยาบๆ พักไว้ แล้วก็เตรียมนำ้แกง ลำดับต่อไป
- นำหม้อตั้งนำ้ให้เดือด ใส่เครื่องที่ตำไว้เมื่อสักครู่ลงไปคะ
- เมื่อน้ำเดือดได้ที่อีกรอบ ปรุงรส ใส่ผักหวานลงไป พอผักสลดก็เสริฟได้เลยคะ
1
2
3
4
5
6
7
RawiCooking
แหล่งที่มา www.wongnai.com
