แกงป่าหมูสับ รสชาติเผ็ดร้อนหอมกระชาย พริกไทยอ่อน และกะเพรา ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากคะ
ส่วนผสม
-
หมูบด400 กรัม
-
พริกแกงป่า200 กรัม
-
มะเขือเปราะ200 กรัม
-
มะเขือพวง100 กรัม
-
กระชาย100 กรัม
-
พริกไทยอ่อน100 กรัม
-
พริกแดง4 เม็ด
-
พริกเหลือง4 เม็ด
-
กะเพรา2 กำ
-
น้ำปลาเหยาะๆ ลงไป
-
น้ำตาลทรายเหยาะๆ ลงไป
-
ถั่วฝักยาว200 กรัม
-
ใบมะกรูด1 กำ
-
ข้าวโพดอ่อน100 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ล้าง หั่น มะเขือพวง มะเขือเปราะ ข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาว
- หั่น ฉีก ใบมะกรูด พริกสี
- เด็ดกะเพรา
- ตั้งหม้อ ใส่น้ำน้อยๆ ละลายพริกแกง ใส่หมูบด ผัดให้หอม
- หมูสุก เติมกระชาย พริกไทยอ่อน
- เติมผัก และน้ำ ต้มให้สุก ปรุงรส
- พอผักสุก ใส่ใบมะกรูด และ พริกสี
- เติมกะเพรา
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com