มาซดน้ำซุปร้อนๆ กับแกงไทยรสกลมกล่อมกับ แกงจืดหมูสับใส่สาหร่าย เนื้อหมูปั้นเป็นก้อนกลมต้มพอสุกหอม ใส่หม้อต้มพร้อมผักชนิดต่างๆ และสาหร่าย ที่ขนทัพมาสร้างความอร่อย แล้วปรุงรสจนได้ที่แล้ว ก็เสิร์ฟเลยจ้า บอกได้เลยว่าอร่อยถูกใจทุกคนที่ได้ลิ้มลองแน่นอนจ้า

ส่วนผสม
เนื้อหมูสันนอกสับ	100 กรัม
ผักกาดขาวหั่นชิ้น	100 กรัม
แคร์รอตกดพิมพ์รูปดอกไม้	5 ดอก
สาหร่ายแช่น้ำพอนิ่ม	20 กรัม
ต้นหอมหั่นท่อน	1 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน	1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีทุบพอแตก	1 ราก
กระเทียมทุบพอแตก	2 กลีบ
พริกไทยเม็ด	1/8 ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/8 ช้อนชา
เกลือสมุทร	1/4 ช้อนชา
น้ำปลาหมักธรรมชาติ	1 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า	2 1/2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ	1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมเนื้อหมู พริกไทยป่น เกลือสมุทร นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนพักไว้

2. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด ต้มพอหอม ใส่หมูที่ปั้นเตรียมไว้พอสุก ใส่แคร์รอต ผักกาดขาว ต้มพอสุก

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซีอิ๊วขาว เดือดอีกครั้งใส่สาหร่าย ปิดไฟยกลง ตักใส่ภาชนะ โรยต้นหอม ขึ้นฉ่าย จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th