มาอิ่มอร่อยไปกับก๋วยเตี๋ยวสีสันสวยงามชวนน่ารับประทานสุดๆ อย่าง เย็นตาโฟผัดแห้ง ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ลวกจนสุกนุ่ม ผัดผัดพร้อมกับเครื่องเย็นตาโฟต่างๆ และซอสเย็นตาโฟสีชมพูสวย รสชาติเข้มข้น จนสุกเข้ากันดีแล้ว ก็ลงมือหม่ำได้เลยจ้า^^

ส่วนผสม
ผักบุ้งไทยหั่นชิ้น​​​	150​ กรัม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่	200​​ กรัม
ปลาหมึกกรอบหั่นชิ้น​​	100​ กรัม
ลูกชิ้นกุ้ง	5 ​​ลูก
ฮือก้วย​​​​	5 ​​แว่น
ซอสเย็นตาโฟ​​​	3​​ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย​​​​	2 ​​ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว​​​​	1 ​​ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม​​​​	1​​ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น​​​​	1/4 ​​ช้อนชา
พริกสดสีแดงหั่นแฉลบ	1​​ ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ​​​​	1​​ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช​​​	1​​ ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า​​​​	1​​ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม พริกสดลงผัดพอหอมใส่ปลาหมึกกรอบ ลูกชิ้นกุ้ง และฮือก้วยลงผัดให้เข้ากัน

2. ใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ปรุงรสด้วยซอสเย็นตาโฟ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

3. ใส่ผักบุ้ง เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th