จะผ่านไปนานแค่ไหนเมนูเมี่ยง ก็นับว่าเป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยมมาตลอด ทานเป็นอาหารว่าง จัดเสิร์ฟเป็นคำ หอม อร่อย ทานเพลินสุด ๆ

ส่วนผสม

หมูหย็อง	1 ถ้วยตวง
หอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า	2 ช้อนโต๊ะ
ขิงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า	2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	2 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ	1/2 ช้อนชา
น้ำต้มสุกพักให้เย็น	2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่ว	2 ช้อนโต๊ะ
ใบชะพลู
ไม้ปลายแหลมสำหรับเสียบ

วิธีทำ

1. ผสมน้ำมะนาว น้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำต้มสุก คนพอเข้ากัน

2. ใส่หมูหย็องลงในน้ำปรุง คลุกเคล้าพอเข้ากัน

3. ใส่ส่วนผสมข้อที่ 2 ลงในใบชะพลู วางขิง หอมแดง พริกขี้หนู ถั่วลิสง ห่อให้สวยงาม เสียบด้วยไม้ปลายแหลม จัดเสิร์ฟ

www.maeban.co.th