มาอิ่มอร่อยไปกับเมนูฟิวชั่นเลิศรส กับเฟตตูชินีครีมผงกะหรี่ปู เส้นเฟตตูชินี เรียวยาวเหนียวนุ่มของอิตาลี ผัดหอมๆ พร้อมกับผงกะหรี่สีเหลืองนวลสวย และกรรเชียงปู เนื้อแน่น จนสุกเข้ากันดีแล้ว จัดวางใส่จานท็อปด้วยพริกหวาน และแคร์รอตบด แหม่กินคำแรกก็รู้สึกอร่อยฟินมากจนต้องขอเติมอีกจานเลยทีเดียวค่ะ…

ส่วนผสม
เส้นเฟตตูชินีต้มสุก	150 กรัม
หอมหัวใหญ่สับ	1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ	2 กลีบ
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะ
นมสด	1/4 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)	1 ฟอง
ผงกะหรี่	1 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น	1/8 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด	1/8 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1/4 ช้อนชา
เนื้อปูแกะ	50 กรัม
กรรเชียงปูนึ่ง	2 ชิ้น
พริกหวานสีแดงผัดน้ำมันมะกอก	1/4 ถ้วยตวง
แคร์รอตต้มสุกบดละเอียด	1 ช้อนชา
ขึ้นฉ่ายซอย	1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่กระเทียมและหอมหัวใหญ่ผัดพอสุก เติมผงกะหรี่ผัดพอหอม

2. เติมนมสดและไข่แดงผัดให้เข้ากันพอสุก ใส่เนื้อปู ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เกลือป่น และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน                                                                                                                                             

3. ใส่เส้นเฟตตูชินี กรรเชียงปู และขึ้นฉ่ายผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยแคร์รอตบด รับประทานกับพริกหวานผัดน้ำมันมะกอก 

 

www.maeban.co.th