เอาใจคนรักสุขภาพ กับอาหารคลีนอร่อยๆ เต้าหู้ผัดไข่ขาว เต้าหู้สีเหลืองชิ้นขนาดพอดีคำ ผัดพอสุกเหลืองพร้อมกับไข่ขาว แหล่งโปรตีนชั้นดี แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ น้ำปลา และน้ำตาลทราย ก็อร่อยแล้วจ้า แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยนะ^^

ส่วนผสม
เต้าหู้สีเหลืองชนิดแข็งหั่นชิ้น	100 กรัม
ไข่ไก่ (เฉพาะสีไข่ขาว)	100 กรัม
กระเทียมสับ	1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ	1/2 ช้อนชา
น้ำปลาหมักธรรมชาติ	1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	3/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	2 ช้อนชา
ต้นหอมหั่นท่อน	3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่เต้าหู้ลงผัดพอเหลือง

2. ใส่ไข่ขาวลงผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ