คุณแม่เรียกร้องจะทาน ลูกสาวอย่างเราจะทำไรได้ นอกจากแว๊นมอไซค์ไปจ่ายตลาด หมักๆ ทอดๆ พร้อมเสิร์ฟสิจ๊ะ
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
-
หมูสามชั้น4 ชิ้น
-
น้ำปลา4 ช้อนโต๊ะ
-
แป้งทอดกรอบ1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมัน1 ขวด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ บั้งหมูสามชั้นเป็นท่อนๆแต่ไม่ขาดออกจากกัน หมักด้วยน้ำปลา ขยำให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นตามชอบ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ระหว่างรอน้ำมันร้อน เอาแป้งทอดกรอบใส่หมูสามชั้นที่หมักน้ำปลาไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ค่อยๆนำไปทอดจนเหลืองน่าทาน ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม อร่อยเหาะ
1
2
ImAiw Wattanakorn
แหล่งที่มา www.wongnai.com
