หมดสิ้นความญี่ปุ่นลงตั้งแต่บัดนี้ ,, แกงคั่วรสชาติเข้มข้นเทานกับหมูทอดทงคัตสึกรอบๆ และไข่ข้นเนียนๆละมุนๆดีมากก 💖
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
ข้าวสวย1 ทัพพี
-
ไข่ไก่2 ฟอง
-
นมจืด2 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือเล็กน้อย
-
เนยครึ่งก้อนเล็ก
-
เนื้อหมู1 ชิ้น
-
แป้งชุบทอดพอประมาณ
-
เกล็ดขนมปังพอประมาณ
-
น้ำมันพืชพอประมาณ
-
พริกแกงคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
-
กะทิ2 1/2ทัพพี
-
น้ำตาลปี๊บตามชอบ
-
ผงปรุงรสตามชอบ
-
ใบมะกรูด1 ใบ
-
พริกชี้ฟ้า1 เม็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตั้งกระทะไฟกลางตามด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย และนำพริกแกงลงไปผัดจนหอม ตามด้วยกะทิ รอเดือด ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บและผงปรุงรส ชิมรสตามชอบ โรยใบมะกรูดซอย ปิดไฟ // ของเรามีแกงอยู่แล้วนะคะ ก็ใช้แค่น้ำแกงได้เลย
- นำเนื้อหมูปรุงรสด้วยเกลือ นำไปชุบแป้งชุบทอด ชุบไข่ไก่ และคลุกเกล็ดขนมปัง เตรียมไว้ ตั้งกระทะตามด้วยน้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอน้ำมันร้อนได้ที่ นำหมูลงไปทอด ทอดจนเหลืองกรอบน่ารับประทาน
- ตักขึ้นพักไว้ และนำมาหั่นเป็นชิ้น
- นำไข่ไก่ 1 ฟอง ตอกใส่ภาชนะ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย และเติมนมจืด ตีให้เข้ากันจนเนียน
- ตั้งกระทะไฟกลางตามด้วยเนย รอจนเนยละลาย นำไข่ลงไปทอด ใช้ไม้พายคนๆจนเริ่มสุก ระดับความตามชอบนะคะ เสร็จแล้วปิดไฟ ราดลงบนข้าวสวยที่เตรียมไว้
- ราดน้ำแกงที่เตรียมไว้ วางหมูทอดลงในจาน เรียบร้อย ~
1
2
3
4
5
6
ℊ𝓊𝓃ℯ𝓌ℯℯ𝓃𝓏 ☘︎
แหล่งที่มา www.wongnai.com
