เป็นเมนูที่นำหมูสับมาปรุงรสให้กลมกล่อม แล้วนำไปทอดให้สุกเหลือง หอมกลิ่นสามเกลอ กินกับข้าวสวยร้อนๆหรือกินเล่นก็ได้
ส่วนผสม
-
หมูสับติดมันเล็กน้อย350 กรัม
-
รากผักชี2 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียม2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยเม็ด1 ช้อนชา
-
น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ้วขาว2 ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
-
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
- ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด
- -นำหมูสับลงไปผสม คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
-ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย+ซีอิ้วขาว+น้ำตาลทราย คลุกเคล้าและนวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกรอบ พักไว้ - -ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน
-ปั้นเนื้อหมูเป็นก้อนลงทอดจนสุก ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
-จัดใส่จานเสิร์ฟ จะจิ้มกับซอสมะเขือเทศก็ได้
1
2
3
poon4289
แหล่งที่มา www.wongnai.com
