เวลาไปทานตามร้านข้างนอกมักจะมีมันค่อนข้างเยอะ เลยมาทำเองจะได้เลือกเนื้อส่วนที้เราอยากทานได้ตามใจชอบ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
-
เนื้อหมู1 ชิ้น
-
ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอยหอยนางรม1/2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยป่นนิดหน่อย
-
รากผักชีตำละเอียด2-3 ราก
-
นมข้นจืด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำหมูมาหมักกับซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม พริกไทยป่น นมข้นจืด รากผักชี และใช้ส้อมจิ้มเนื้อหมูให้ทั่ว จากนั้นหมักทิ้งไว้นำไปแช่เย็น 30นาที และนำมาย่างบนกะทะจนสุก
- นำมาหั่นเป็นชิ้น
- จากนั้นมาทำน้ำจิ้มแจ่ว ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว ต้นหอมซอย ผชสมให้เข้ากันปรุงรสตามชอบ
- นำน้ำจิ้มแจ่วมาราดบนหมูที่ย่างและหั่นเตรียมไว้ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
1
2
3
4
AomAmmTaLonGin
แหล่งที่มา www.wongnai.com
