สูตรนี้สำหรับคนที่ไม่ชอบกะปิ
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
-
สันคอหมู1 ขีด
-
สะตอข้าว5 ฝัก
-
พริกชี้ฟ้าแดง3 เม็ด
-
กระเทียม3 กลีบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมลงไปผัดให้หอม แล้วจึงนำเนื้อหมูใส่ ผัดจนเนื้อหมูสุก
- เมื่อเนื้อหมูใกล้จะสุกแล้ว ให้ใส่สะตอตามลงไป ผัดจนสะตอเปลี่ยนสี แล้วจึงปรุงรสด้วย น้ำมันหอย และน้ำตาล
- เมื่อสะตอ และหมู สุกแล้ว ใส่พริกชี้ฟ้าแดงที่หั่นไว้ แล้วก็ปิดไฟ ยกขึ้นได้เลย เป็นอันเสร็จ
1
ระวังอย่าให้กระเทียมไหม้
2
3
Ton Phuket
แหล่งที่มา www.wongnai.com
