หมูผัดซอสโคชูจัง/หมูผัดซอสเกาหลี Moo Pad Sauce Gochujang / Korean Spicy Stir – Fried Pork เนื้อหมูนุ่มๆ ชุ่มฉ่ำด้วยซอส ผัดจนเข้าเนื้อ อร่อยเข้มข้น จะกินกับข้าวสวยร้อนๆกรือทานกับกิมจิ,ผักสด ก็เข้ากัน มาลงมือทำกันเลยคร้าา🥰❤😊😍
ส่วนผสม
สำหรับ ครอบครัว
-
เนื้อหมู500 กรัม
-
น้ำตาล2 ชต.
-
น้ำมันงา1 ชต.
-
ซอสถั่วเหลือง1 1/2 ชต.
-
โคชูจัง2 ชต.
-
พริกป่นเกาหลี2 ชต.
-
พริกไทยป่น1/4 ชช.
-
กระเทียมสับ1 ชต.
-
หอมหัวใหญ่1 หัว
-
เห็ดหอม4 ดอก
-
ต้นหอมหั่นท่อน1/2 ถต.
-
งาขาวตามชอบ
-
พริกแดงหั่นแฉลบตามชอบ
วิธีทำ
- เตรียมผัก+หมูให้เรียบร้อย
- นำน้ำตาล+น้ำมันงา+ซอสถั่วเหลือง+พริกป่นเกาหลี+โคชูจัง+พริกไทยป่น+กระเทียมทับ ใส่ลงในชามผสม ใส่หมูลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดีกับเนื้อหมู หมักพักทิ้งไว้อย่างน้อย 15 – 30 นาที
- นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดให้หอม
- จากนั้นใส่หมูลงไปผัดคนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่เห็ดหอมลงไป คน
- เคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ผัดจนหมูสุก ชิมรสชาติเพิ่มเติมได้ตามชอบ
- ใส่ต้นหอมลงไป+งาขาวคั่ว+พริกแดงหั่นแฉลบลงไป
- คนเคล้าส่วนผสมพอเข้ากัน ปิดเตา
- ตักใส่จาน พร้อมทานพร้อมเสริฟความอร่อย
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Bambi❤
แหล่งที่มา www.wongnai.com
