เป็นเมนูสไตล์ญี่ปุ่น ที่มีส่วนผสมน้อยมาก ทำไม่ยุ่งยากแต่อร่อยค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 คน
-
หมูสันนอกสไลด์บางๆ300กรัม
-
ขิงขูดละเอียด1/2 ช้อนชา
-
กระเทียมขูดละเอียด1/2 ช้อนชา
-
มิโสะขาว2 ช้อนชา
-
โชยุ1 ช้อนชา
-
มิริน1 ช้อนชา
-
สาเก1 ช้อนชา
-
แป้งมัน2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- นำหมูสันนอกสไลด์มาแผ่เป็นชิ้นๆ จากนั้นนำแป้งมันเข้าคลุกทั้งสองด้าน จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำหมูลงจี่ด้วยไฟปานกลาง จนหมูสุกทั้งสองด้านและเหลืองกรอบ นำขึ้นใส่จานพักไว้
- นำส่วนผสมของเครื่องปรุงคือ มิโสะขาว โชยุ มิริน สาเก ขิงและกระเทียมขูดผสมกัน เติมน้ำเล็กน้อย ลงไปผัดในกระทะ พอส่วนผสมเดือด นำหมูที่ทอดเสร็จแลวลงไปผัดเข้าด้วยกันจนเข้าเนื้อ ตักขึ้นใส่จาน ทานคู่กับผักสลัด
1
2
Akira~*
แหล่งที่มา www.wongnai.com
