หมูทงคัตเนื้อฉ่ำๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
-
หมูบด100 g
-
พริกไทย1/4 ช้อนชา
-
ซีอิ้วขาว1/2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันหอย2 ช้อนชา
-
ไข่ไก่1 ฟอง
-
แป้งทอดกรอบ
-
เกร็ดขนมปัง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 7 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 6 นาที
- นำหมูบดมาหมัก ใส่พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย
- จากนั้นตอกไข่ใส่ชาม นำแป้งทอดกรอมใส่จาน และนำเกล็ดขนมปังใส่จานเตรียมไว้
- นำเนื้อหมูที่หมักไว้มาปั้นเป็นก้อรกลมๆแบนๆ เอามาชุปไข่ไก่ จากนั้นชุบแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ไก่อีกรอบ ตามด้วยเกล็ดขนมปัง
- นำหมูลงทอดในน้ำมันเดือน จนแป้งมีสีเหลืองทอง ตักขึ้นพักบนตะแกรงให้สเด็ดน้ำก่อน จึงหั่น
1
2
3
4
อย่าทอดนานจนเกินไป จะทำให้เนื้อหมูแห้งไม่ฉ่ำ
Kitkat
แหล่งที่มา www.wongnai.com
