หมูชาชูไทยทำ

Home » หมูชาชูไทยทำ
หมูชาชูไทยทำ

หมูชาชูแบบญี่ปุ่น กินกับราเมง มาทำแบบไทยๆ กินกับมาม่า ก็อร่อยซู๊ดได้

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3 ท่าน
  • หมูสามชั้น/สะโพกติดมัน1 กก.
  • ขิงแก่1 หัว
  • ต้นหอม3-4 ต้น
  • หอมหัวใหญ่1 หัว
  • กระเทียม10 กลีบ
  • น้ำตาลทรายแดง4 ชต.
  • ซอสปรุงรสหรือโซยุ ถ้ามี5 ชต.
  • เชือกมัดอาหาร1 เส้นยาว
  • พริกไทย1 ชต.

วิธีทำ

เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. 1.หั่นหมูเป็นแผ่นยาวให้ม้วนได้ ความหนาประมาณ 1 นิ้ว
    2. ปรุงรสหมูด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาลทรายแดง หมักให้ทั่วชิ้น
    3.ม้วนหมูให้เป็นทรงกระบอก มัดด้วยเชือก เป็นริ้วตลอดชิ้น
    4.นำหมูไปจี่ในกระทะไฟอ่อน จนเหลืองครบทุกด้าน พักไว้
    5.ทำน้ำตุ๋นหมู ใส่น้ำ ใส่หอมใหญ่ ใส่กระเทียม ต้นหอม ใส่ขิงหั่นแว่น ต้มจนน้ำเดือด ใส่หมูลงไปตุ๋น ใส่ซอส เคี่ยวต่อจนน้ำงวด หมูนุ่ม
    6.หยิบหมูขึ้นแกะเชือกออก หั่นชิ้นพอดีคำ นำไปกินกับบะหมี่ หรือข้าว ราดด้วยน้ำตุ๋นหมู อร่อยเหาะ
  2. หมูสามชั้นเหมาะทำชาชูที่สุด
    วิธีทำ หมูชาชูไทยทำ

photo
Foodie
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

แก้กลิ่นคาวติดมือด้วยใบชา ชงใบชากับน้ำร้อนแล้วนำมาล้างมือ ซึ่งจะช่วยดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี แต่สิ่งที่สำคัญควรใช้น้ำชาตอนที่ยังอุ่น ๆ อยู่

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ