หมูคั่วเค็ม

Home » หมูคั่วเค็ม
หมูคั่วเค็ม

เมนูง่ายๆ ไม่จำเจ รสชาติกล่มกล่อมเข้าเนื้อ

ส่วนผสม

สำหรับ 3ที่
  • หมูติดมัน300 กรัม
  • เกลือเม็ด1+1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วดำหวาน1 ช้อนชา
  • กระเทียมเจียว1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. นำหมูมาล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นท่อนๆ เตรียมไว้
  2. วิธีทำ หมูคั่วเค็ม

    2
  3. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือเม็ดลงไป
  4. วิธีทำ หมูคั่วเค็ม

    3
  5. พอน้ำเดือด ใส่หมูลงไป
  6. วิธีทำ หมูคั่วเค็ม

    4
  7. คอยตักฟองออกอยุ่เสมอ
  8. วิธีทำ หมูคั่วเค็ม

    5
  9. ต้มไปเรื่อยจนน้ำแห้ง ใช้ไฟกลาง
  10. วิธีทำ หมูคั่วเค็ม

    6
  11. พอน้ำเริ่มแห้งใส่ซีอิ๊วดำเพื่อเพิ่มสีให้กับเนื้อหมู แล้วเคี่ยวต่อจนแห้งสนิท
  12. วิธีทำ หมูคั่วเค็ม

    7
  13. พอแห้งแล้ว นำกระเทียมเจียวลงไปคลุกให้ทั่ว เพื่อเพิ่มความหอม จากนั้นก็ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือทานกับข้าวเหนียว ตามชอบ
  14. วิธีทำ หมูคั่วเค็ม

photo
Pungklom
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

บดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่า พริกไทยก็เป็นอีกเครื่องปรุงที่สร้างความหอมให้กับอาหาร หลายคนนิยมซื้อพริกไทยบดแบบสำเร็จรูปมาใช้เพราะว่าง่ายและสะดวก แต่หากอยากให้รสชาติเพิ่มระดับความหอมมากขึ้น ลองลงทุนซื้อเครื่องบดสมุนไพรมาใช้บดพริกไทยดู จะทำให้กลิ่นของพริกไทยออกมาได้มากกว่าซื้อตามท้องตลาด

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ