– หน่อไม่จีน หรือที่คนจีนเรียกเหม่งสุ้น มีรสสัมผัสที่ต่างกันกับหน่อไม้สด อร่อยคนละแบบค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ที่
-
หน่อไม้จีน ( เหม่งสุ้น )120 ก.
-
กุ้งสด5 ตัว
-
เห็ดหอม4 ดอก
-
ต้นหอม ช่วงโคน2 ต้น
-
กระเทียม5 กลีบ
-
ซีอิ๊วขาว1 ชช.
-
พริกไทยป่น1/4 ชช.
-
น้ำมัน1 ชต.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมและเห็ดหอมลงไปผัดพอให้ส่งกลิ่นหอม ใส่กุ้งลงไป
- กุ้งสุกประมาณ50% ใส่หน่อไม้ลงไป ตามด้วยส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด พรมน้ำซุปเล็กน้อย ผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว
- ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
สไตล์ของแม่
แหล่งที่มา www.wongnai.com
