มาอร่อยกับอาหารจานเดียวรสเด็ด ในเมนูสเต๊กปลาทับทิมย่าง กันเถอะ ปลาทับทิม เนื้อนุ่ม คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงต่างๆ จนได้ที่แล้ว นำไปวางบนกระทะ ย่างจนสุกเหลืองหอม แล้วจัดวางเรียงบนจานอย่างสวยงามรับประทานคู่กับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ที่ให้รสชาติคนละแบบ แต่อร่อยเด็ดเหมือนกัน

ส่วนผสม
เนื้อปลาทับทิม(น้ำหนักประมาณ 200 กรัม)	1 ชิ้น
น้ำมันพืช	1 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบสำหรับโรย
พริกไทยดำป่นสำหรับโรย
มายองเนส
ซอสมะเขือเทศ
ผักลวกผัดเนย
ขนมปังอบเนย
เฟรนช์ฟรายส์ทอด
น้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีทำ

1. โรยเกลือป่น พริกไทยดำป่น และน้ำมันพืช บนเนื้อปลาพอทั่ว พักไว้ 10-15 นาที

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยพอร้อน นำเนื้อปลาลงย่างจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักไว้

3. จัดเนื้อปลาย่างใส่ภาชนะ วางผักลวกผัดเนย ขนมปังอบเนย เฟรนช์ฟรายส์ ให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมมายองเนสและซอสมะเขือเทศ

 

www.maeban.co.th