สำหรับคนกลัวอ้วนเชิญทางนี้มากินสลัดกัน เอาจริง ๆ ก็ยำนั่นแหละนะ ฮ่า ๆ แอปเปิลเขียวกับแอปเปิลแดงซอยเป็นเส้นยำรวมกับทูน่ากระป๋อง ราดน้ำมะนาวเปรี้ยว ๆ ตามด้วยพริกและกระเทียมสับ น้ำตาล น้ำปลานิดหน่อย คลุกเคล้าเสร็จโรยถั่วลิสงลงไป OMG!! ใครจะเชื่อว่าผลไม้กับอาหารคาวจะเข้ากันได้ดีขนาดนี้คะคุณเอ้ยยยยย แหม๊…เปรี้ยวปาก

ส่วนผสม
แอปเปิลสีเขียว	1 ผล
แอปเปิลสีแดง	1/2 ผล
ทูน่ากระป๋องในน้ำเกลือหรือในน้ำแร่บีบน้ำออก	1 กระป๋อง
มะเขือเทศ	1 ผล
พริกขี้หนู	8-10 เม็ด
ถั่วลิสงอบเกลือ	2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง	1/2 ถ้วยตวง
ตะไคร้	3 ต้น
ใบสะระแหน่	1/2 ถ้วยตวง
ส่วนผสมน้ำยำ
น้ำมะนาว	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ	1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสีแดงสับ	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	2 ช้อนชา
น้ำปลา	1 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ซอยตะไคร้ หอมแดง และพริกขี้หนูบาง ๆ เตรียมไว้ ล้างมะเขือเทศผ่าครึ่ง นำเมล็ดออก หั่นเป็นเสี้ยวเตรียมไว้

2. นำเนื้อปลาทูน่าใส่ถ้วยกระเบื้อง นำเข้าไมโครเวฟอุ่นพอร้อน

3. ผสมส่วนผสมน้ำยำคนจนน้ำตาลทรายละลาย พักไว้

4. ล้างแอปเปิลให้สะอาด ผ่าครึ่งแล้วแคะเมล็ดออกซอยเป็นเส้น

5. ผสมแอปเปิล ตะไคร้ หอมแดง พริกขี้หนู มะเขือเทศ และน้ำยำให้เข้ากัน

6. ตักใส่จาน โรยปลาทูน่า ถั่วลิสง และใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th