เพิ่มรสชาติให้กับสปาเกตตี้ผัดไส้อั่วด้วยเบคอนทอดกรอบๆ หอมๆ เค็มๆ ใครๆ ก็รักเบคอน 🥓 จานนี้ยังคงรสชาติของไส้อั่วเต็มๆ คำนะคะ หอมพริกทอด กระเทียมเจียว ใบโหระพา เผ็ดๆ หอมๆ เพลินๆ พุงค่ะ
ส่วนผสม
-
สปาเกตตี้500 กรัม
-
ไส้อั่ว250 กรัม
-
เบคอน200 กรัม
-
กระเทียม10 กลีบ
-
พริกแห้ง10 เม็ด
-
เกลือ1 ช้อนโต๊ะ
-
โหระพา5 กิ่ง
-
น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ย่างเบคอนให้กรอบ
ลวกเส้นแบบ Al dente พักไว้
- แบ่งกระเทียมสับครึ่งนึงมาทำกระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้านะคะ ยกขึ้นพักไว้
- ใช้น้ำมันเจียวกระเทียมทอดพริกแห้ง พอกรอบยกขึ้น
- ใช้น้ำมันเดิมทอดไส้อั่ว พอสุกได้ที่ยกขึ้นพักไว้
- ได้เรื่องครบแล้วนะคะ
- กรองน้ำมันที่ทอดไส้อั่ว เอาเศษทิ้งไป แล้วเอาน้ำมันนั้นผัดกระเทียมพอหอม ไม่ต้องเหลือง
- นำเส้นที่ลวกไว้ลงผัด
- เติมเกลือเพื่อปรุงรส ค่อยๆ เติมนะคะ อย่าให้เค็มมาก เพราะไส้อั่วก็เค็ม เบคอนก็เค็มอยู่แล้วค่ะ
- เติมไส้อั่ว เบคอนกรอบ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
- เติมโหระพา
- หักพริกทอดใส่หน่อยนะคะ
- เสร็จพร้อมเสริฟค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
