“ทอดมันปลากราย" - สูตรอาหารไทย สูตรอาหารตามสั่ง สูตรอาหารจานเดียว สูตรน้ำพริก

Home » “ทอดมันปลากราย”

จ่ายตลาดเจอปลากราย แม่อยากทานทอดมัน เลยจัดให้

สำหรับ ทั้งครอบครัว

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

นำเนื้อปลากรายเทใส่กะละมัง ใส่ถั่วฝักยาวซอย ใบมะกรูด ไข่ไก่ พริกแกงเผ็ด น้ำตาลทราย น้ำปลา และ ผงปรุงรส

คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอร้อน ใส่ใบโหรพา กระเพรา และใบมะกรูดลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

ค่อยๆปั่นเนื้อปลาที่ผสมไว้เป็นแผ่นๆ ลงไปทอดจนเหลืองน่าทานตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ImAiw Wattanakorn

แหล่งที่มา www.wongnai.com

แช่แข็งหัวหอม โดยวิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้คนหั่นน้ำตาไหลนั่นเอง