– น่องไก่ เป็นส่วนที่มีความเหนียวนุ่ม มากกว่าส่วนอื่น จึงเหมาะที่จะนำมาตุ๋น
– เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ส่วนผสมและ ขั้นตอนน้อย ทำง่ายๆ แต่รสชาติดีมากๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ที่
-
น่องไก่ขนาดใหญ่1 น่อง
-
เห็ดหอม4 ดอก
-
บ๊วยดอง ( ตักพร้อมน้ำ )1 เม็ด
-
ซีอิ๊วขาว1/2 ชช.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- วัตถุดิบที่ใช้ในเมนูนี้
- ใส่น้ำสะอาดลงในหม้อประมาณ 600 มล.ใช้ไฟแรง รอน้ำเดือด ใส่ไก่และเห็ดหอม ตามด้วยบ๊วยและซีอิ๊วขาวลงไป พอเดือดดี ให้เบาไฟ คอยช้อนฟอง เคี่ยวด้วยไฟอ่อนสุด จนเนื้อไก่สุกนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 1 ชม.
- ตักใส่ชาม เสิร์ฟร้อนๆ รสเค็มบางๆ เปรี้ยวอ่อนๆ ซดโล่งคอ
1
2
3
สไตล์ของแม่
แหล่งที่มา www.wongnai.com
