เมนูนี้นอกอร่อยแล้วยังรวมขอดีจากท้องทะเลมาไว้ในจานเดียวกัน กับ สปาเกตตีผัดทะเลพริกเกลือ เส้นสปาเกตตีต้มจนสุกนุ่ม ใส่กระทะผัดผัดกับส่วนผสมจากท้องทะเลที่มากันเพียบ ทั้งกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ แล้วปรุงรสแบบง่ายๆ ด้วยเกลือและน้ำตาล แค่นี้ก็อร่อยเด็ดแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม
เส้นสปาเกตตี (คาเปลลินี) ต้มสุก	150 กรัม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก	4-5 ตัว
ปลาหมึกหั่นแว่น	6 แว่น
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์	3 ตัว
รากผักชีสับ	1 ราก
กระเทียมสับ	2 ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงสับ	1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม	1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว	1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1/2 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสำหรับโรย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่รากผักชี กระเทียม พริกสดลงผัดพอหอม ใส่กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ลงผัดพอสุก

2. ใส่เส้นสปาเกตตี ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายและเกลือป่น ผัดพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ             

 

www.maeban.co.th