เห็นแล้วน้ำลายไหลเลย วุ้นเส้นคั่วกลิ้งเนื้อสับใส่สะตอ วุ้นเส้นเหนียวนุ่มผัดคลุกเคล้ากับคั่วกลิ้งเนื้อ รสชาติจัดจ้าน ทั้งยังมีทีเด็ดอย่างสะตอ รับรองหรอยแรงพี่น้องมื้อนี้

ส่วนผสม

เนื้อวัวสับ	200 กรัม
สะตอ	1/2 ถ้วยตวง
วุ้นเส้นสดชนิดเส้นแบน	100 กรัม
น้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยอ่อนรูดเมล็ด	1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ	1/2 เม็ด
ใบมะกรูดซอย	2 ใบ
น้ำปลา	2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1/2 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม	2 ช้อนชา
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงคั่วกลิ้งลงผัดพอหอม ใส่เนื้อวัวสับผัดพอสุก

2. ใส่สะตอลงผัดพอสุก ตามด้วยวุ้นเส้นสด

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม ผัดพอเข้ากัน

4. ใส่พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า และใบมะกรูด

5. ผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

www.maeban.co.th