วิธีทำเผือกหิมะ
STEP 1 : ทอดเผือก

• นำเผือกมาปอกเปลือกออก แล้วนำไปล้างให้สะอาด
• หั่นเผือกเป็นชิ้นขนาด 0.5-1 เซนติเมตร แล้วนำไปทอดให้สุก แล้วตักขึ้นพักไว้

STEP 2 : ละลายน้ำตาล

• ตั้งกระทะแล้วนำน้ำตาล เกลือ และน้ำเปล่าเล็กน้อย
• เมื่อน้ำตาลละลายหมด ใส่ต้นหอมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

STEP 3 : คลุกเคล้าเผือก

• เมื่อน้ำตาลเป็นฟองใหญ่ขึ้น นำเผือกลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วปิดไฟ
• คลุกเคล้าให้น้ำตาลทั่วชิ้นเผือก ค่อย ๆ คลุกเคล้าเพื่อป้องกันไม่ให้เผือกเละ
• เมื่อน้ำตาลแข็งตัวดีแล้ว จัดเสิร์ฟ

เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับเอลซ่า เอ๊ย! “เผือกหิมะ” เมนูของหวานไว้กินล้างปากหลังมื้ออาหารคาว สไตล์จีน ๆ ถ้าเราไปซื้อตามภัตตาคารจะมีราคาสูง แต่พอมาทำเองแล้วก็ไม่ยากเลย อยากให้เพื่อน ๆ ทุกคนลองทำดูนะคะ หรือคนไหนจะทำขายก็ได้ ถ้าเพื่อนคนไหนลองทำแล้วก็อย่าลืมแชร์รูปเข้ามาเยอะ ๆ นะ หรือจะเป็นเมนูของหวานอื่น ๆ ได้ทีนี่เลยจ้า