ชวนเพื่อน ๆ ทำ “เนื้อปูผัดสะตอ” อาหารใต้รสเด็ด หอมกะปิกับกลิ่นสะตอ มาพร้อมเนื้อปูล้น ๆ พูนจาน พร้อมแล้วก็มาดูวัตถุดิบ และวิธีทำกันเลย!
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
15 นาที
แคลอรี่
380 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ
อยากจะกินอาหารใต้กับข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน ลองทำ “เนื้อปูผัดสะตอ” ดูสิ เนื้อปูล้น ๆ คลุกเคล้า เครื่องสะตอ และกะปิ วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก พร้อมแล้วก็ไปเข้าครัวกันเลย!
วัตถุดิบ
- เนื้อปูม้าแกะ 800 กรัม
- สะตอ 100 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 80 กรัม
- หอมแดง 50 กรัม
- พริกขี้หนูจินดา 15 เม็ด
- กระเทียม 10 กลีบ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- มะนาว 2 ซีก
วิธีทำ
STEP 1 : โขลก
- โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และกะปิ ให้เข้ากัน
STEP 2 : ผัด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม ตามด้วยหอมหัวใหญ่ และหอมแดง
- ใส่น้ำล้างครกลงไป ตามด้วยเนื้อปู และสะตอ ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล และมะนาว
STEP 3 : เสิร์ฟ
- ตักขึ้นใส่จานจัดเสิร์ฟ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ฟินสุด!
เป็นยังไงกันบ้าง กับเมนู “เนื้อปูผัดสะตอ” อาหารจานเด็ด รสชาติเลิศ เหมือนคนใต้แท้ ๆ มาทำให้กิน เห็นไหมล่ะ ว่าการเข้าครัวไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดเลย! ว่าแล้วก็อย่าลืมลองทำตามกันนะ! หรือถ้าอยากลองทำเมนูแปลก ๆ จะลองทำ ตูปะ ซูตง ดูก็ได้นะ!
แหล่งที่มา www.wongnai.com