วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำเมนู “เค้กกล้วยน้ำว้านึ่ง” เมนูนึ่ง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ อร่อยตั้งแต่คำแรก! ปกติเราจะชินกับการทำแค่เค้กกล้วยหอม ซึ่งจริง ๆ เค้กกล้วยน้ำว้าก็รสชาติดีไม่แพ้กันค่ะ แต่สูตรนี้เราจะไม่ได้นำไปอบ แต่จะนำไปนึ่งแทน ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเตาอบที่บ้าน ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามแก้มเข้าครัวมาเลยจ้า
วัตถุดิบ
- กล้วยน้ำหว้า 1 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
- น้ำมะนาว ½ ช้อนโต๊ะ
- นมสด 150 มิลลิลิตร
วิธีทำ
STEP 1 : บดกล้วย
- นำกล้วยน้ำหว้ามาขูดตามแนวยาวให้ได้ 1 ถ้วย
TIP : การขูดกล้วยจะทำให้เส้นไยไม่ขาด เวลาอบ หรือนึ่งเสร็จ เค้กจะออกมาเป็นลายสวยงาม
STEP 2 : ผสมแป้ง
- ตีนม และน้ำตาลทรายแดง เข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย
- ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ ลงไป และคนให้พอเข้ากัน
- ใส่น้ำมะนาว และกล้วยบด และคนให้พอเข้ากันอีกครั้ง
STEP 3 : นึ่ง
- นำแป้งที่ผสมแล้ว ใส่ถ้วยอบขนาดตามชอบ ⅔ ของถ้วย
- นำไปนึ่งประมาณ 15 – 20 นาที จากนั้นจัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
โอ้โหหหหห! อร่อยมาก ๆ เลยสำหรับ “เค้กกล้วยน้ำว้านึ่ง” เมนูของหวาน ที่พลาดไม่ได้! ทำง่ายมากด้วยวิธีทำเพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น แถมไม่ต้องง้อเตาอบอีกด้วย เมนูดี ๆ แบบนี้ถ้าไม่ลองทำถือว่าพลาดมากเลยค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะ หรือใครอยากทำเมนูเครื่องดื่มไว้กินคู่กันอย่างสูตรเมนู “โอวัลติน มอคค่า ลาวา” ฟินแพกคู่เลยค่ะ
