ลงมือโล้ดดดดดดดด!

STEP 1 : หมักไส้ + ห่อเกี๊ยว

– นำหมูบดใส่ลงในชามผสม ตามด้วยโชยุ ซอสหอยนางรม น้ำตายทราย พริกไทยขาว แป้งมันฮ่องกง น้ำมันงา กุ่ยช่ายหั่นทอน และกะหล่ำปลีสับละเอียด กระเทียมสับละเอียด และขิงสับละเอียดแล้วผสมเข้าด้วยกัน พักทิ้งไว้ 30 นาที ก่อนนำไปห่อ

– เมื่อครบเวลาในการหมักแล้ว ตักไส้ที่หมักไว้ประมาณ 1 ช้อนชาใส่ลงในแป้งเกี๊ยวซ่า แล้วห่อให้เรียบร้อย ห่อจนครบจำนวนชิ้นท่ีต้องการค่ะ

STEP 2

: จี่

– น้ำเกี๊ยวซ่าที่ห่อเสร็จแล้วมาเรียงลงในกระทะ จากนั้นยกขึ้นตั้งบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง ราดน้ำมันพืชลงไปในกระทะ แล้วจี่ให้แป้งเกี๊ยวซ่าขึ้นสี

– เมื่อแป้งขึ้นสีแล้วใส่น้ำเปล่าลงไปแล้วปิดฝากระทะ ไอน้ำจะช่วยให้เกี๊ยวซ่าสุก เมื่อเกี๊ยวซ่าสุกแล้วยกลงจากเตา

STEP 3 : อบ+จัดเสิร์ฟ

– โรยชีสมอสซาเรลลาลงไปบนเกี๊ยว แล้วนำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียล โดยใช้ไฟบน อบเป็นเวลา 15 นาที ให้ชีสละลายและขึ้นสี 

– นำเกี๊ยวซ่าที่อบมาจัดเสิร์ฟคู่กับโชยุ เท่านี้ก็ยืดกันมันแล้วล่ะจ้า

ทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ กับเมนู “เกี๊ยวซ่าชีส” ที่จิ๋วได้พาเพื่อน ๆ ทำกันในวันนี้ หรือถ้าอยากทำเมนูกินเล่น ๆ อื่น ๆ จิ๋วขอแนะนำสูตรเมนู “กุ้งย่างเสียบไม้” ให้ได้ลองทำตามกันที่บ้าน ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ