วิธีทำ “หนวดปลาหมึกทอด” เมนูปลาหมึกกรอบนอกหนึบใน เนื้อแน่นเต็มคำ!

Home » วิธีทำ “หนวดปลาหมึกทอด” เมนูปลาหมึกกรอบนอกหนึบใน เนื้อแน่นเต็มคำ!
ฟินจนไม่วางมือ! กับเมนู “หนวดปลาหมึกทอด” ปลาหมึกชุบแป้งทอดสไตล์ญี่ปุ่น กรอบนอกหนึบใน เนื้อแน่นเต็มคำ!

เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
550 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/1089355074592618/

ใครกำลังมองหาเมนูทอดกินเล่นเพลิน ๆ ต้องลองทำ “หนวดปลาหมึกทอด” ดูซะหน่อยแล้ว หนวดปลาหมึกยักษ์ชิ้นโต ๆ ชุบแป้งทอดกรอบ ๆ กินเล่นก็ฟิน กินแกล้มเครื่องดื่มเย็น ๆ ก็เพลิน! ส่วนวิธีทำก็ไม่ยาก ลองมาดูกันเลย!

วัตถุดิบ หนวดปลาหมึกทอด
วัตถุดิบ “หนวดปลาหมึกทอด” 

วัตถุดิบ

  1. หนวดปลาหมึกยักษ์ 500 กรัม 
  2. โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ 
  3. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ 
  4. พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ 
  5. ขิงผง ½ ช้อนโต๊ะ 
  6. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง 
  7. โซดา ¾ ถ้วยตวง 
  8. โต้วเหมี่ยว สำหรับรองเสิร์ฟ 

วิธีทำ
STEP 1 : ปรุงรส

  • หั่นหนวดปลาหมึกเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปคลุกกับ โชยุ มิรินพริกไทย และขิงผง คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ให้เข้าเนื้อ 10-15 นาที
วิธีทำ "หนวดปลาหมึกทอด"
หั่นหนวดปลาหมึกเป็นชิ้นพอดีคำ
วิธีทำ "หนวดปลาหมึกทอด"
คลุกเคล้าให้เข้ากัน

STEP 2 : ทอด

  • ผสมแป้งทอดกรอบกับโซดา คนให้เข้ากัน
  • นำหนวดปลาหมึกที่หมักไว้ลงไปชุบแป้ง แล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนเหลืองกรอบ ตั้งขึ้นพักไว้สะเด็ดน้ำมัน
วิธีทำ "หนวดปลาหมึกทอด"
นำหนวดปลาหมึกที่หมักไว้ลงไปชุบแป้ง
วิธีทำ "หนวดปลาหมึกทอด"
ทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนเหลืองกรอบ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • จัดเสิร์ฟพร้อมผักโต้วเหมี่ยว และน้ำจิ้มตามชอบ เท่านี้ก็พร้อมฟิน!
วิธีทำ "หนวดปลาหมึกทอด"
จัดเสิร์ฟพร้อมผักโต้วเหมี่ยว และน้ำจิ้มตามชอบ
วิธีทำ "หนวดปลาหมึกทอด"
เท่านี้ก็พร้อมฟิน!

     ทำตามไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ กับเมนู “หนวดปลาหมึกทอด” หนวดปลาหมึกชิ้นโต ที่กรอบนอกหนึบใน เนื้อแน่นเต็มคำ! ลองเอาไปทำเป็นเมนูกินเล่นกันดู รับรองอร่อยติดใจแน่นอน! หรือถ้าใครอยากลองทำเมนูทอดน่ากิน ๆ เมนูอื่น จะลองทำ “เบอร์เกอร์ไก่กรอบ” ดูก็ได้นะ! น่ากินไม่แพ้กัน!

แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ทำอย่างไรผักแช่เย็นจะดูสดใหม่ การเก็บผักไว้ในตู้เย็น อาจทำให้ผักดูไม่สด ไม่น่ารับประทาน วิธีง่ายๆ ที่จะคืนความสดให้กับผัก ทำได้โดยการเตรียมภาชนะใส่น้ำ ให้มีขนาดพอเหมาะที่จะแช่ผัก จากนั้นตัดก้านผักออกบางส่วน โดยต้องตัดใต้ผิวน้ำ ทั้งนี้เพื่อไม่ให้อากาศเข้าไปอุดตันทางเดินของน้ำ จากนั้นแช่ผักทิ้งไว้ในน้ำเย็นสักพัก ผักจะกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง น่ารับประทาน

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ