ฟินจนไม่วางมือ! กับเมนู “หนวดปลาหมึกทอด” ปลาหมึกชุบแป้งทอดสไตล์ญี่ปุ่น กรอบนอกหนึบใน เนื้อแน่นเต็มคำ!
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
550 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ
ใครกำลังมองหาเมนูทอดกินเล่นเพลิน ๆ ต้องลองทำ “หนวดปลาหมึกทอด” ดูซะหน่อยแล้ว หนวดปลาหมึกยักษ์ชิ้นโต ๆ ชุบแป้งทอดกรอบ ๆ กินเล่นก็ฟิน กินแกล้มเครื่องดื่มเย็น ๆ ก็เพลิน! ส่วนวิธีทำก็ไม่ยาก ลองมาดูกันเลย!
วัตถุดิบ
- หนวดปลาหมึกยักษ์ 500 กรัม
- โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ
- ขิงผง ½ ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
- โซดา ¾ ถ้วยตวง
- โต้วเหมี่ยว สำหรับรองเสิร์ฟ
วิธีทำ
STEP 1 : ปรุงรส
- หั่นหนวดปลาหมึกเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปคลุกกับ โชยุ มิรินพริกไทย และขิงผง คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ให้เข้าเนื้อ 10-15 นาที
STEP 2 : ทอด
- ผสมแป้งทอดกรอบกับโซดา คนให้เข้ากัน
- นำหนวดปลาหมึกที่หมักไว้ลงไปชุบแป้ง แล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนเหลืองกรอบ ตั้งขึ้นพักไว้สะเด็ดน้ำมัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จัดเสิร์ฟพร้อมผักโต้วเหมี่ยว และน้ำจิ้มตามชอบ เท่านี้ก็พร้อมฟิน!
ทำตามไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ กับเมนู “หนวดปลาหมึกทอด” หนวดปลาหมึกชิ้นโต ที่กรอบนอกหนึบใน เนื้อแน่นเต็มคำ! ลองเอาไปทำเป็นเมนูกินเล่นกันดู รับรองอร่อยติดใจแน่นอน! หรือถ้าใครอยากลองทำเมนูทอดน่ากิน ๆ เมนูอื่น จะลองทำ “เบอร์เกอร์ไก่กรอบ” ดูก็ได้นะ! น่ากินไม่แพ้กัน!
แหล่งที่มา www.wongnai.com