นอกจากซีรีย์ นักร้อง หรือสถานที่ท่องเที่ยวแล้ว อาหารเกาหลีก็เป็นที่ชื่นชอบของเพื่อน ๆ ใช่ไหมคะ ? วันนี้วาวามีเมนูเส้นสไตล์เกาหลีมานำเสนอ นั่นก็คือ “สุกี้จับเช” ที่นำเอาวุ้นเส้นเกาหลีมาประยุกต์กับความเข้มข้นแบบไทย ๆ ด้วย ซอสสุกี้ยากี้ ตราเมดบายต๊อด (Made By TODD) แซ่บถึงใจ เพราะมีพริกมากถึง 4 ชนิด ถ้าอยากรู้ว่าจะเข้มข้นถึงใจขนาดไหน ถ้าพร้อมแล้วตามวาวามาเข้าครัวเลยจ้า!
วัตถุดิบ
- เนื้อหมู 300 กรัม
- โคชูจังสำหรับหมักหมู 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงาสำหรับหมักหมู 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสสุกี้ยากี้ ตราเมดบายต๊อด (Made By TODD) ¼ ถ้วยตวง
- วุ้นเส้นเกาหลี 200 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 1 ถ้วยตวง
- แครอทขูด ¼ ถ้วยตวง
- เห็ดหอม ¼ ถ้วยตวง
- ผักกวางตุ้ง ¼ ถ้วยตวง
- งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ลวกเส้น และหมักหมู
- นำวุ้นเส้นเกาหลีแช่น้ำทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือด 3 นาที แล้วตักขึ้น
- นำวุ้นเส้นผสมกับน้ำมันงา และซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้
- นำเนื้อหมูหมักกับ โคชูจัง และน้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15 นาที
STEP 2 : ผัดจับเช
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้น้ำมันร้อน ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก
- หลังจากนั้นใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ ลงไปผัดตามด้วยแครอทขูดเส้น เห็ดหอม ผักกวางตุ้ง ผัดให้ทุกอย่างสุก
STEP 3 : ใส่ซอสสุกี้ พร้อมจัดเสิร์ฟ
- ใส่วุ้นเส้นเกาหลีที่พักไว้ และซอสสุกี้ยากี้ ตราเมดบายต๊อด (Made By TODD) ผัดให้เข้ากัน โรยด้วยงาขาว ปิดไฟ ยกออกจากเตา
- ตัก “สุกี้จับเช” ที่ผัดเสร็จแล้วใส่จาน พร้อมจัดเสิร์ฟ
เสร็จเรียบร้อยแล้วกับเมนู “สุกี้จับเช” เมนูเส้นเหนียวนุ่มสไตล์เกาหลี ทั้งกลมกล่อม และยังมีรสชาติจัดจ้านจากซอสสุกี้ที่ให้ความเข้มข้นเผ็ดร้อน ซี้ดซ้าดแบบไทย ๆ เพราะวาวาเลือกใช้ ซอสสุกี้ยากี้ ตราเมดบายต๊อด (Made By TODD) ที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ และใช้พริกถึง 4 ชนิด นั่นก็คือพริกกะเหรี่ยง พริกขี้หนู พริกยอดสน และพริกชี้ฟ้า เรียกได้ว่าเผ็ดจัดจ้านครบเครื่องถึงใจแน่นอนค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากมีตัวช่วยพิเศษเพิ่มความจัดจ้านแบบวาวาล่ะก็สามารถหาซื้อ ซอสสุกี้ยากี้ ตราเมดบายต๊อด (Made By TODD) ได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทุกสาขาได้เลยจ้า!
