ส้มตำข้าวโพด ฉบับมือใหม่หัดแซ่บ

Home » ส้มตำข้าวโพด ฉบับมือใหม่หัดแซ่บ
ส้มตำข้าวโพด ฉบับมือใหม่หัดแซ่บ

ส้มตำต้องเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคนแน่นอน บางคนบอกทำยาก วัตถุดิบเยอะ จริงๆแล้วง่ายมากค่า แถมสามารถเตรียมส่วนประกอบเก็บไว้คลุกทานมื้ออื่นได้ด้วยนะ

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ท่าน
  • แครอทตามชอบ
  • เส้นมะละกอตามชอบ
  • ข้าวโพด 1/3 ฝัก
  • ถั่วฝักยาว1 1/2 ต้น
  • ถั่วลิสง1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ1 1/3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูตามชอบ
  • กระเทียม2 กลีบ
  • มะเขือเทศตามชอบ
  • กุ้งแห้งตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. ขูดมะละกอและแครอทหรือสับเป็นเส้น ฝานข้าวโพด และเตรียมส่วนประกอบอื่นๆให้เรียบร้อย
  2. นำเส้นมะละกอและเส้นแครอทไปแช่น้ำแข็งไว้ก่อนตำ จะทำให้เส้นกรอบและไม่เหนียว
    วิธีทำ ส้มตำข้าวโพด ฉบับมือใหม่หัดแซ่บ

    2
  3. ตำกระเทียม พริก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เกลือ น้ำมะนาวลงไปจนเข้ากัน แล้วค่อยใส่มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว กุ้งแห้ง ข้าวโพดลงไปคลุก/ตำเบาๆ
  4. วิธีทำ ส้มตำข้าวโพด ฉบับมือใหม่หัดแซ่บ

    3
  5. เอาเส้นมะละกอและแครอทลงไปตำด้วย
  6. วิธีทำ ส้มตำข้าวโพด ฉบับมือใหม่หัดแซ่บ

    4
  7. เสร็จแล้วจ้า
  8. วิธีทำ ส้มตำข้าวโพด ฉบับมือใหม่หัดแซ่บ

photo
kiejung
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ทำให้ข้าวขาวใส ไร้มอดทำอย่างไร ? เพียงนำใบมะกรูด และพริกสดใส่ไว้ในถังข้าวหรือภาชนะที่ใส่ข้าว กลิ่นสมุนไพรของพริกและใบมะกรูด จะช่วยสามารถไล่มอดออกจากข้าวได้ แต่อย่าลืมหมั่นคอยเปลี่ยนใบมะกรูดที่แห้งเป็นให้เป็นใบสดอย่างสม่ำเสมอด้วยล่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ