ช่วงวันวาเลนไทน์แบบนี้ แต่ละคนก็คงเตรียมหาของขวัญมาเซอร์ไพรส์คนสำคัญกันแล้วใช่ไหมล่ะคะ แล้วอะไรจะแทนใจได้ดีไปกว่าการทำของขวัญด้วยตัวเอง! วันนี้ Wongnai ขอเสนอเมนูของหวานสุดน่ารัก “วุ้นกะทิแทนใจ” ที่ทั้งทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน หอมกลิ่นกะทิ แถมอร่อยหวานชื่นใจ ขอรับรองว่าถูกใจทั้งคนให้และคนรับแน่นอน พร้อมแล้วก็คว้าผ้ากันเปื้อนแล้วมาลงมือกันเลย!
วัตถุดิบ
- น้ำเปล่า 100
- ผงวุ้น 6 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
- น้ำแดง 80 มิลลิลิตร
- ผงวุ้น 6 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
วิธีทำSTEP 1 : ทำวุ้นกะทิ
- ต้มผงวุ้นกับน้ำด้วยไฟกลาง คนอย่างสม่ำเสมอ
- พอร้อน ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป คนให้ละลายเข้ากัน ตามด้วย กะทิเรียลไทย คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้
STEP 2 : ทำวุ้นสีแดง
-
ตั้งหม้ออีกใบ ทำเหมือนหม้อใบแรก แต่เปลี่ยนกะทิเป็นน้ำเชื่อมกลิ่นสละ
- เทส่วนผสมวุ้นกะทิ และวุ้นสีแดงใส่แม่พิมพ์รูปหัวใจ แล้วรอจนเซตตัว
STEP 3 : ตกแต่งให้สวยงาม
- ส่วนน้ำวุ้นที่เหลือ ตักใส่ถ้วยรอให้เซตตัวแล้วเทสลับชั้น
- เมื่อถึงชั้นสุดท้าย วางวุ้นรูปหัวใจที่เตรียมไว้ลงไป รอให้เซตตัว เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
แค่นี้เพียงไม่กี่ขั้นตอนเราก็ได้เมนูของหวานน่ารัก ๆ อย่าง“วุ้นกะทิแทนใจ” ที่หอมกะทิและหวานชื่นใจมาเซอร์ไพรส์คนสำคัญกันแล้ว ง่ายมากเลยใช่ไหมล่ะคะ? และวัตถุดิบสำคัญที่จะขาดไปไม่ได้เลยก็คือ กะทิเรียลไทย ที่ทั้งกลมกล่อม เข้มข้น และมีกลิ่นหอม เพราะเป็นกะทิแท้ 100% เหมือนเราคั้นสด ๆ เองกับมือ อีกทั้งยังหาซื้อได้ง่ายตามห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำทั่วไป วาเลนไทน์ปีนี้ถ้ายังคิดไม่ออกว่าจะซื้ออะไร ก็ลองมาทำ “วุ้นกะทิแทนใจ” กันนะคะ!
