วิธีทำ
STEP 1 : หุงข้าว

• ตั้งไฟต้มน้ำเปล่าและนมสดจนกระทั่งเดือด แล้วจึงใส่ข้าวญี่ปุ่นลงไป
• รอจนกระทั่งเดือดอีกครั้ง ใส่เกลือลงไป แล้วปรับเป็นไฟอ่อน คอยคนเป็นระยะ
• เมื่อข้าวใกล้สุก ใส่เนยจืดลงไป แล้วตั้งไฟต่อจนกระทั่งน้ำในหม้อเริ่มงวด พักไว้

STEP 2 : ทำครีม

• ตั้งไฟต้มนมสดจนกระทั่งเดือด ใส่ครีมสดลงไปแล้วปิดไฟทันที ยกออก
• ผสมไข่แดงและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ เทส่วนผสมข้างต้นลงผสมกับไข่แดงทีละนิดสลับกับคนผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
• เมื่อผสมเข้ากันดีแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนอีกครั้ง คอยคนจนกระทั่งส่วนผสมข้นหนืด ยกออกจากเตาแล้วพักไว้
  TIPS : ต้องคนส่วนผสมไข่แดงและส่วนผสมครีมอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ไข่แดงจับตัวกันเป็นก้อน

STEP 3 : ผสมข้าวและครีม

• นำครีมที่ได้มาผสมกับข้าว ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากันเบา ๆ นำไปแช่เย็น
• โรยผงอบเชย ตกแต่งด้วยผลไม้ พร้อมเสิร์ฟ

“พุดดิ้งข้าว” เมนูของหวาน อร่อยแถมยังทำง่ายอีกต่างหาก อย่าลืมไปทำกันนะครับ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน หรือถ้าใครทำแล้วก็อย่าลืมมาแชร์รูปผลงานกันได้ที่นี่นะครับ