แซ่บสะเด็ดสุด ๆ กับเมนู “ปลาหมึกนึ่งมะนาว” เพียงแค่ได้ยินชื่อเมนู ก็ถึงกับน้ำลายสอแล้ว ด้วยรสชาติน้ำยำแซ่บ ๆ กับปลากหมึกสด ๆ เต็ม ๆ คำ ฟินกันระเบิดระเบ้อ แถมยังทำได้ง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟเท่านั้น! ถ้าพร้อมแล้วเรามาลงมือกันเถอะ!!!
วัตถุดิบ
1. ปลาหมึกกล้วย 2 ตัว
2. ข่า หั่นเป็นแว่น 3 ชิ้น
3. ตะไคร้ หั่นเป็นชิ้น 1 ต้น
4. พริกขี้หนูแดงและเขียว สับละเอียด 8 เม็ด
5. กระเทียม สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
6. รากผักชีซอย ½ ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
11. ใบสะระแหน่ ¼ ถ้วย
วิธีทำ
1. ผสมพริก กระเทียม รากผักชี น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง และน้ำตาลทราย คนผสมให้เข้ากัน
2. ล้างปลาหมึกให้สะอาด หั่นเป็นแว่น ๆ ใส่ลงในภาชนะสำหรับไมโครเวฟ ตามด้วยข่าและตะไคร้ นำเข้าไมโครเวฟแล้วปิดฝา ใช้ความร้อน 600 วัตต์ นึ่งปลาหมึกประมาณ 3-4 นาทีจนสุก นำออกจากเตา เทน้ำทิ้ง เตรียมไว้
3. จัดปลาหมึกใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำที่ทำเตรียมไว้ จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า
เป็นไงกันบ้างงง สำเร็จกันไปแล้ว กับเมนู “ปลาหมึกนึ่งมะนาว” สูตรไมโครเวฟ เมนูนี้จะแค่ชิมอย่างเดียวไม่ได้ ต้องยกซดกันให้หมด ไม่ให้เหลือแม้แต่น้ำยำกันเลยทีเดียว แล้วถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจอยากดูสูตรเมนูอื่นๆเพิ่มเติม ก็กดเข้าไปดูที่ลิงค์นี้ได้เลย! www.wongnai.com/recipes
