วิธีทำ
STEP 1 : ต้มนมถั่วเหลือง

• ตั้งไฟกลางต้มนมถั่วเหลืองจนเดือด ใส่น้ำตาลทรายขาวลงไป คนจนน้ำตาลละลายดี
• บีบน้ำในเจลาตินออกให้หมด แล้วใส่ลงในหม้อที่ต้มนมถั่วเหลือง ปิดไฟทันที พักไว้

STEP 2 : ตีวิปปิ้งครีม

• ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอด
• นำไปผสมรวมกับนมถั่วเหลืองที่พักไว้จนหายร้อนแล้ว ผสมให้เข้ากันดี
• ตักส่วนผสมแบ่งลงใส่ถ้วย นำไปแช่เย็นจนกระทั่งเซ็ตตัว

STEP 3 : ทำน้ำเชื่อม

• ตั้งกระทะ ใส่น้ำตาลทรายแดงและน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวจนข้นขึ้นเล็กน้อย แล้วพักไว้
• ตักราดบนส่วนผสมที่เซ็ตตัว โรยผงถั่วเหลือง พร้อมเสิร์ฟ

ทำ “บูรามันเจะ” เมนูขนมหวาน กันเสร็จเรียบร้อยแล้ว ลองชิมกันดูนะครับ แล้วจะติดใจกับรสชาติอันนุ่มละมุนของน้ำเต้าหู้และครีมที่ลงตัวกันเป็นอย่างดี บวกกับรสหวานจากน้ำตาลทรายแดง กินถ้วยเดียวไม่เคยพอจริง ๆ เมนูของหวานยังมีให้ลองทำกันอีกมากมายกดดูได้ที่นี่เลย