แม้ช่วงนี้ร้านอาหารจะเริ่มกลับมาเปิดได้แล้วบางส่วน แต่ก็ยังต้องนั่งเว้นระยะห่างกันอย่างน้อย 1 เมตร แต่ถ้าใครไม่สะดวกออกไปกินข้างนอก แต่อยากได้ความรู้สึกเหมือนไปกินที่ร้านอาหารแล้วล่ะก็ วันนี้แบมจะมาชวนทำเมนูที่เหมือนนั่งกินที่ร้านโดยไม่ต้องเดินทางไปไหน แถมยังได้ใช้เวลาใกล้ชิดกับคนใครครอบครัวอีกด้วย จัดไปกับ “บะหมี่เย็น เรเมน” หรือบะหมี่เย็นเครื่องแน่น เมนูอาหารญี่ปุ่นที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องเคียงต่าง ๆ และน้ำซุปจาก คิคโคแมน เทสตี้ เจแปน นู้ดเดิ้ล ซอส ที่ช่วยเพิ่มรสชาติทำให้รู้สึกเหมือนกินที่ร้านอาหารญี่ปุ่นเลย ใครพร้อมแล้วตามแบมมาทำเมนูนี้กันเลยได้จ้า!
วัตถุดิบ
ส่วนผสมส่วนเส้น
- คิคโคแมน เทสตี้ เจแปน นู้ดเดิ้ล ซอส 50 มิลลิลิตร
- เส้นราเมน 200 กรัม
- น้ำสะอาด 100 มิลลิลิตร
ส่วนผสมส่วนเครื่องเคียง
- ปูอัด ตามชอบ
- ไข่หวาน ตามชอบ
- ลูกชิ้นปลา ตามชอบ
- นารูโตะมากิ ตามชอบ
- แครอท 30 กรัม
- สาหร่ายเส้น สำหรับตกแต่ง
- แตงกวาญี่ปุ่น 30 กรัม
- ต้นหอมญี่ปุ่น 15 กรัม
- หน่อไม้ดองญี่ปุ่น 15 กรัม
- หัวไชเท้าขูด สำหรับตกแต่ง
- มายองเนส สำหรับกินเคียง
- เลมอน 1-2 ซีก
วิธีทำ
STEP 1 : ลวกเส้นและแครอท
- ตั้งน้ำให้เดือดและนำเส้นราเมนลงลวกให้นิ่มกำลังดี จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด
- นำแครอทลงไปลวกให้สุกแล้วพักไว้
STEP 2 : ผสมน้ำซุป
- นำคิคโคแมน เทสตี้ เจแปน นู้ดเดิ้ล ซอส ผสมกับน้ำเย็นในอัตราส่วน 1:2
- บีบเลมอนเล็กน้อย จากนั้นนำเข้าตู้เย็น ให้ได้ความเย็นตามที่ต้องการ
STEP 3 : จัดวางเครื่องเคียง
- นำเส้นราเมนมาจัดใส่จานและจัดเรียงเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ลงจานให้สวยงาม
- ตกแต่งเพิ่มเติมด้วยสาหร่ายเส้น ไชเท้าขูดและมายองเนส
- เสิร์ฟคู่กับน้ำซุปคิคโคแมน เทสตี้ เจแปน นู้ดเดิ้ล ซอสที่แช่เย็นไว้ เป็นอันเรียบร้อย
เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับเมนู “บะหมี่เย็น เรเมน”เมนูอาหารญี่ปุ่นเครื่องแน่นเต็ม ๆ ชามที่เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปจากคิคโคแมน เทสตี้ เจแปน นู้ดเดิ้ล ซอส น้ำซุปเข้มข้น มีส่วนผสมของปลาโบนิโตะ กลิ่นหอม ผสมซอสกับน้ำตามสัดส่วนแนะนำ และยังสามารถเตรียมเมนูน้ำซุปแบบญี่ปุ่นได้หลากหลายเมนูอีกด้วย ตัวช่วยดี ๆ แบบนี้ไม่มีติดบ้านไม่ได้แล้วล่ะ เพื่อน ๆ คนไหนอยากได้สามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำ และซูเปอร์มาร์เกตทั่วไปได้เลย สำหรับวันนี้แบมขอตัวไปกิน “บะหมี่เย็น เรเมน” จานนี้ก่อนนะคะ แล้วเจอกันใหม่กับเมนูต่อไป บ๊ายบายจ้า!
