ถึงช่วงเวลาที่ต้องมัดใจคนรักให้แนบแน่นยิ่งขึ้น! วาเลนไทน์ปีนี้พิมขอชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนูเบเกอรีหวาน ๆ อย่าง “ทาร์ตบราวนี” เนื้อบราวนีฟัดจ์หวาน ๆ หอม ๆ เมื่อกินคู่กับฐานแครกเกอร์กรอบ ๆ เข้ากันแบบสุด ๆ ไปเลย ถ้าทำไปให้คนที่จีบ หรือแฟน หรือคนในครอบครัวต้องชอบแน่นอนแถมยังทำได้ง่าย ๆ อีกด้วย ถ้าอยากทราบวิธีทำ “ทาร์ตบราวนี” กันแล้วตามเลยจ้า!
วัตถุดิบ
- แครกเกอร์ป่น 250 กรัม
- เนยจืดละลาย 120 กรัม
- แป้งฟัดจ์บราวนี่ ตรา Betty Crocker 1 กล่อง
- น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช ½ ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- สตรอว์เบอร์รีฟิลลิ่ง 150 กรัม
- ผลไม้สำหรับตกแต่ง 200 กรัม
- กุหลาบ 1 ดอก
- โรสแมรี่ 1 ก้าน
- น้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : ทำฐานแครกเกอร์
- วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
- นำแครกเกอร์ป่นมาคลุกกับเนยจืดละลาย กรุใส่พิมพ์ทาร์ตขนาด 8 นิ้ว ให้แน่น แล้วนำไปแช่แข็งให้ฐานแครกเกอร์เซ็ตตัว
STEP 2 : อบบราวนี
- นำแป้งฟัดจ์บราวนี่ ตรา Betty Crocker มาผสมกับ น้ำ น้ำมันพืช และไข่ไก่ คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
- เทส่วนผสมบราวนีที่คนเข้ากันดีแล้วใส่ลงพิมพ์เพียง ⅔ ของฐานแครกเกอร์ที่กรุไว้ หลังจากนั้นตักสตรอว์เบอร์รีฟิลลิ่งลงไปให้ทั่วหน้าบราวนี
- นำทาร์ตบราวนีเข้าอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที
TIP : ถ้าเพื่อน ๆ กลัวว่าหน้าขนมจะไหม้ ให้นำฟอยล์มาคลุมหลังจากได้สีที่ต้องการแล้วค่ะ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
นำทาร์ตบราวนีที่อบเสร็จแล้วมาพักให้เย็น แล้วนำสตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี บลูเบอร์รี และโรสแมรี่มาตกแต่งด้านบนทาร์ตบราวนี โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เพียงเท่านี้ทาร์ตบราวนีของเราก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่า!
เป็นยังไงกันบ้างคะกับเมนูเบเกอรีอย่าง “ทาร์ตบราวนี” หวานหอม พร้อมกับเนื้อฟัดจ์ฉ่ำ ๆ ละมุนลิ้น พอได้กินคู่กับแครกเกอร์ และผลไม้ ยิ่งอร่อยคูณสองไปอีก รับรองว่าหวานใจที่ได้รับ “ทาร์ตบราวนี” ต้องดีใจแน่นอน! สำหรับมือใหม่หัดทำขนมไม่ต้องกังวลไปเลยค่ะ เพราะเราใช้ แป้งฟัดจ์บราวนี่ ตรา Betty Crocker เพียงแค่ 1 กล่อง แล้วผสมตามสัดส่วนที่อยู่ด้านหลังกล่อง ก็ได้บราวนีเนื้อฟัดจ์ฉ่ำ ๆ นุ่ม ๆ แบบที่พิมทำแล้วล่ะค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจ แป้งฟัดจ์บราวนี่ ตรา Betty Crocker สามารถซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำทั่วไปได้เลยค่ะ อย่าลืมทำ “ทาร์ตบราวนี” ไปมัดใจคนรักในวันวาเลนไทน์นี้กันด้วยนะ แล้วถ่ายรูปมาอวดพิมกันบ้างนะคะ!
