วันนี้พิมจะพาทุกคนมาทำเมนูหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นที่ไม่ว่าใครไปกินที่ร้านจะต้องนึกถึงเป็นเมนูแรก ๆ กับเมนู “ทงคัตสึไส้ชีส” ขอบอกเลยว่าเมนูนี้ทำง่ายสุด ๆ เพราะว่าเรามีตัวช่วยดี ๆ อย่าง คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู มาหมักกับเนื้อหมู รสชาติกลมกล่อมเข้าเนื้อแน่นอน ถ้าอยากทราบว่าเมนู “ทงคัตสึไส้ชีส” จะทำง่ายจริงหรือไม่ก็ตามมาเลย!
วัตถุดิบ
- เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม
- คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
- ชีสมอสซาเรลลา 100 กรัม
- แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง
- ซอสทงคัตสึสำหรับจิ้มตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : หมักหมู
- นำเนื้อสันนอกหมูมาหมักกับ คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง
- นำเนื้อหมูสันนอกที่หมักได้ที่แล้วมาสไลซ์ตรงกลางให้เป็นช่อง จากนั้นนำชีสมอสซาเรลลาใส่ลงไปตรงกลาง นำเนื้อหมูสันนอกที่สไลซ์ไว้มาประกบกันให้สนิท
STEP 2 : ทอด
- นำเนื้อหมูที่ใส่ชีสแล้วมาชุบแป้งทอดกรอบ ต่อด้วยไข่ไก่ แล้วนำไปชุบแป้งทอดกรอบ และไข่ไก่อีกครั้ง จากนั้นนำไปชุบเกล็ดขนมปัง
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำหมูที่เตรียมไว้ลงไปทอดจนสุก และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองสวย
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำ “ทงคัตสึไส้ชีส” มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมกับสลัด ซุปมิโสะ และน้ำจิ้มซอสทงคัตสึ เพียงเท่านี้เราก็พร้อมลิ้มรสชาติของ “ทงคัตสึไส้ชีส” กันแล้วล่ะค่า!
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ? กับเมนูหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นแสนกรุบกรอบอย่าง “ทงคัตสึไส้ชีส” ทำง่ายสุด ๆ ไปเลยใช่ไหมคะ ? พิมขอรับรองว่ารสชาติถูกใจกันทั้งครอบครัวอย่างแน่นอนค่ะ เพราะว่าเราใช้ คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู ที่มีหมูมากถึง 8 เท่า ซึมลึกเข้าเนื้อเพียงใช้แค่ 1 ช้อนโต๊ะ ก็ช่วยให้เมนูหมูอย่าง “ทงคัตสึไส้ชีส” กลมกล่อมโดยไม่ต้องปรุงรสชาติเพิ่มเลยล่ะค่ะ แถมยังมี 2 รสชาติให้เลือกกัน ทั้งรสหมู และรสไก่ หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เกต และห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปอีกด้วย รีบไปซื้อมาใช้ทำเมนู “ทงคัตสึไส้ชีส” รับประทานกันนะคะ!
