วิธีทำ “ถั่วกวน” เมนูขนมไทยโบราณกินเล่นก็ได้ ทำเป็นไส้ก็ดี เมนูอาหารว่าง

Home » วิธีทำ “ถั่วกวน” เมนูขนมไทยโบราณกินเล่นก็ได้ ทำเป็นไส้ก็ดี เมนูอาหารว่าง
ใครว่าขนมไทยทำยากไปเสียหมด! วันนี้จะพามาทำเมนูขนมไทยทำง่าย กับเมนู “ถั่วกวน” ที่ทำง่ายด้วยวัตถุดิบ 3 อย่าง! พร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย!

เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
10 เสิร์ฟ

#วงในบอกมา

  • สามารถแช่ถั่วข้ามคืนได้เพื่อให้ถั่วเขียวเลาะเปลือกนิ่ม
  • ถ้าทำเป็นไส้ขนมก็กวนให้มีเหลวกว่าขนมถั่วกวนเล็กน้อย
  • สามารถเก็บได้ในภาชนะปิดสนิทในที่แห้งและเย็นนานกว่าสองสัปดาห์

ขึ้นชื่อว่าเมนูขนมไทยแล้วฟังดูทำยากใช่ไหมคะ? เราขอบอกเลยว่าไม่ใช่ทุกเมนู บางเมนูก็ทำง่าย เหมือนอย่างเมนูที่เราทำในวันนี้ นั่นก็คือเมนู “ถั่วกวน” ที่ทำง่ายด้วยวัตถุดิบ 3 อย่างเท่านั้นเอง ถ้าพร้อมแล้วเรามาดูวิธีทำถั่วกวนกันเลยดีกว่า สวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวกันเลย!

วัตถุดิบเมนูถั่วกวน
วัตถุดิบเมนู “ถั่วกวน”

วัตถุดิบเมนูถั่วกวน

  1. ถั่วเขียวเลาะเปลือก 500 กรัม  
  2. กะทิ 360 กรัม  
  3. น้ำตาล 500 กรัม  

วิธีทำเมนูถั่วกวน
STEP 1 : แช่ถั่ว

  • นำถั่วเขียวเลาะเปลือก มาล้างให้สะอาดเลือกเมล็ดเสียออก
  • จากนั้นนำไปแช่น้ำสะอาดประมาณ 3-5 ชั่วโมง เพื่อให้ถั่วสุกได้ง่ายขึ้น 
  • แล้วนำถั่วไปต้มให้สุกนิ่ม เติมกะทิลงไปต้มให้มีกลิ่นหอม
วิธีทำเมนู “ถั่วกวน”
จากนั้นนำไปแช่น้ำสะอาดประมาณ 3-5 ชั่วโมง
วิธีทำเมนู “ถั่วกวน”
เติมกะทิลงไปต้มให้มีกลิ่นหอม

STEP 2 : กวนถั่ว

  • เมื่อถั่วนิ่มแล้ว นำถั่วไปปั่นให้ละเอียด
  • นำมากวนให้พอข้นหนิดขึ้นจากนั้นใส่น้ำตาลเพิ่มความหวาน กวนต่อไปจนข้นได้ที่ พักไว้ให้เย็น
วิธีทำเมนู “ถั่วกวน”
เมื่อถั่วนิ่มแล้ว นำถั่วไปปั่นให้ละเอียด
วิธีทำเมนู “ถั่วกวน”
 กวนต่อไปจนข้นได้ที่ พักไว้ให้เย็น

STEP 3 : ทำรูปทรง

  • เมื่อถั่วเย็นได้ที่แล้ว นำมาอัดใส่พิมพ์ต่าง ๆ ให้เป็นรูปทรงตามชอบ
  • จากนั้นจัดใส่จานเสิร์ฟให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมชาร้อนก็เข้าที
วิธีทำเมนู “ถั่วกวน”
นำมาอัดใส่พิมพ์ต่าง ๆ ให้เป็นรูปทรงตามชอบตามชอบ
วิธีทำเมนู “ถั่วกวน”
จัดใส่จานเสิร์ฟให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมชาร้อนก็เข้าที

ง่ายจริง ๆ ด้วยใช่ไหมล่ะ กับเมนูขนมไทยทำง่าย เมนู “ถั่วกวน” ที่ใช้วัตถุดิบแค่อย่าง 3 เท่านั้น! ส่วนวิธีทำและขั้นตอนการทำก็ไม่เยอะอย่างที่คิดด้วย ไม่ต้องใช้ฝีมือและความชำนาญ มือใหม่อย่างเราก็ทำเองได้ไม่แพ้กัน ถ้าหากเพื่อน ๆ ทำแล้วอย่าลืมเอามาแชร์กันบ้างนะคะ 😀 ไว้พบกันเมนูหน้าน้า

แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ