อาหารเหนือเจ้ากินกับข้าวนึ่งลำแต้ๆเจ้า😋
ส่วนผสม
สำหรับ 4
-
หมูบด400กรัม
-
ตับหมู150กรัม
-
ไส้อ่อนหมู150กรัม
-
พริกลาบสำเร็จ2ช้อนโต๊ะ
-
ต้นหอมผักชี10ต้น
-
สาระแหน่5ต้น
-
กระเทียมไทย5กลีบ
-
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
-
น้ำกระเทียมดอง0.5ช้อนโต๊ะ
-
แตงกวา(ผักแกล้ม)
-
ผักกาดขาว(ผักแกล้ม)
-
โหระพา(ผักแกล้ม)
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมวัตถุดิบ🐷หมูบด ไส้อ่อน ตับหมู🐷ใครไม่ชอบหมูบดผสมมันก็หมูล้วนก็ได้จ้า
- เตรียมวัตถุดิบ🌿ต้นหอม ผักชี สาระแหน่ง มะนาว🌿ต้นหอมผักชีใส่เพิ่มได้จ้า
- น้ำพริกลาบเหนือแบบสำเร็จใครชอบเผ็ดเพิ่มได้อีกจ้า
- เปิดแก๊ส🔥ตั้งหม้อใส่น้ำลงไปต้มไส้อ่อนกับตับให้สุกจ้า ต้มประมาน30นาที เพราะไส้อ่อนมีความเหนียว ตับต้มประมาน10นาทีแล้วตักออก ต้มไส้อ่อนต่อให้ครบ30นาที🕔 พอสุกนำมาหั่นเพื่อนำมาใส่ลาบ
- เปิดแก๊ส🔥ตั้งกระทะ👩🍳ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมทุบลงกระทะ พอกระเทียมเหลืองหอมใส่น้ำพริกลาบลงไปผัดให้หอม
- ใส่หมูบดลงไปผัดให้เข้ากับน้ำพริกลาบ
- ตามด้วยตับและไส้อ่อนที่หั่นไว้เทตามลงไปผัดกับหมูบดให้เข้ากันแล้วปิดแก๊ส🔥
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำกระเทียมดอง คนให้เข้ากันจ้า👩🍳
- ตามด้วยต้นหอมผักชี และสาระแหน่คนให้เข้ากันอีกครั้ง
- เสร็จเรียบร้อยเจ้า😋อาหารเหนือเจ้า กินกับข้าวนึ่งลำแต้ๆเจ้าาา😋
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Tik TikTik
แหล่งที่มา www.wongnai.com
