ใครเบื่อเมนูลาบๆ แบบเดิม ต้องไม่พลาด ลาบทอดชีสบอล แสนอร่อยนี้เลย หมูสับปรุงรสอย่างดีแล้ว สอดไส้ด้วยมอซาเรลาชีส แล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ คลุกเคล้าด้วยผงปรุงรสลาบอีกนิดก็เด็ดแล้วจ้า ผงลาบรสเข้มข้นผสมกับหมูทอดชีสรสเค็มเยิ้มๆ เข้ากั๊นเข้ากันมากเลยจ้า

ส่วนผสม
หมูสับ	300 กรัม
มอซซาเรลลาชีสหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า	80 กรัม
น้ำปลา	1 1/2 ช้อนชา
ผงปรุงรสหมู	1/2 ช้อนชา
ต้นหอมซอย	2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย	2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย	2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น	1 ช้อนชา
ข้าวคั่ว	1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสลาบ	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
กระป๋องพลาสติก
ใบสะระแหน่สำหรับโรย

วิธีทำ

1. ผสมหมูสับ น้ำปลา ผงปรุงรสหมู นวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที

2. ปั้นหมูสับเป็นก้อนกลมเท่า ๆ กัน แผ่ให้บางเล็กน้อย ใส่มอซซาเรลลาชีส หุ้มให้มิด ปั้นเป็นก้อนกลมอีกครั้ง

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หมูลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

4. ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว ผงปรุงรสลาบ ต้นหอม ผักชีฝรั่ง หอมแดง หมูทอด ลงในกระป๋องพลาสติก เขย่าให้เข้ากัน จัดใส่ภาชนะ โรยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th