มันจะไปยาดอะไรกันการทำราเม็ง เพราะเดี๋ยวนี้มีทุกสิ่งเป็นตัวช่วยเราให้ง่ายขึ้นเยอะเลยครับ สำหรับชามนี้บอกเลยว่า กินกันทั้งบ้านลงมติว่าเอออร่อยจริง
ส่วนผสม
สำหรับ 5-6ท่าน
-
เส้นราเม็ง1ห่อ
-
หมูสันนอกสไลด์2ขีด
-
กวางตุ้ง3ต้น
-
หอมหัวใหญ่1หัว
-
เห็ดหอม3ดอก
-
ซอสปลาแห้ง(ตามรูป)15ชต
-
ซอสเทริยากื5ชต
-
น้ำตาลทราย4ชช
-
งาขาวคั่ว1ชต
-
สาหร่ายซอยฝอยตามชอบ
-
ต้นหอมซอยฝอย2ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ซอสทำน้ำซุป ใส่น้ำ1-1.5ลิตร ใส่ซอส 15ช้อนโต๊ะ(แต่ละยี่ห้อรสชาดต่างกันนะ) ปรุงรสด้วยน้ำตาล
- หอมหัวใหญ่ผ่าครึ่งใส่ลงไป
- เห็ดหอมใส่ไปเลยไม่ต้องแช่
- รอเดือด เดือดแล้วชิมรสซ้ำอีกครั้ง
- ระหว่างรอน้ำเดือดหมักหมูด้วยซอสเทริยากิ
- ผสมกันแล้วขยำๆหมักไว้ 15นาที
- พร้อม!!!
- นำลงจี่ในกะทะ(เซียแพน) ให้หอมเอาขึ้นพักไว้
- น่ากิน555
- เส้นราเม็งสด เอาคลี่ออก ต้มน้ำให้เดือด
- ใส่เส้นลงไปต้มประมาณ4-5นาทีจนเส้นนุ่มอร่อย
- ระหว่างรอลวกกวางตุ้งในน้ำเดือดจากนั้นตักขึ้นใส่น้ำเย็นจัด
- เมื่อทุกอย่างเสร็จ จัดเรียงใส่ชามให้สวยงาม
- ราดน้ำซุปโรงงา โรยสาหร่าย โรยต้นหอม เป็นอันจบ
- น่าทานมั้ยครับ
1
ซื้อที่วิลล่าหรือฟู้ดแลนด์หรือฟูจิ
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
การทำแบบนี้เพื่อคงความเขียวของกวางตุ้ง
13
14
15
ชีวิตเซลล์ช่างยากลำบาก
แหล่งที่มา www.wongnai.com
