ใครคิดว่าบวบ เป็นผักที่ขม ต้องลองมาทำเมนู ยำบวบรวมมิตร แล้วคุณจะเปลี่ยนใจมาหลงรักผักชนิดนี้ทันที เพียงนำบวบหั่นชิ้นลวกจนสุก คลุกเคล้ากับน้ำยำ รสเด็ดที่รวมทุกรสชาติในคำเดียวจนเข้ากันดีแล้ว จะรอช้าทำไมค่ะ มาลงมือหม่ำได้เลยจ้า อ้ามมม
| ส่วนผสม | |
| บวบหั่นชิ้นลวกสุก | 100 กรัม |
| กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกลวกสุก | 5 ตัว |
| ไก่สับรวนสุก | 50 กรัม |
| หอมแดงซอย | 4-5 หัว |
| พริกสดสีแดงซอย | 5 เม็ด |
| น้ำปลาหมักธรรมชาติ | 1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี | 1 1/2 ช้อนชา |
| ผักชีสำหรับตกแต่ง |
วิธีทำ
1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย หอมแดง พริกสด คนให้เข้ากัน
2. ใส่ไก่รวน กุ้ง บวบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ
www.maeban.co.th
