อิ่มอร่อยได้ใน 20 นาที ทำง่ายเป็นเมนูอาหารเช้าก็เลิศ มันฝรั่งต้มสุกหั่นเป็นชิ้นลงผัดกับหอมหัวใหญ่และเบคอน ผัดพอสุก ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือและตอกไข่ไก่ลงไป โรยมอซซาเรลลาชีสอีกนิด อบจนสุกยกลงโรยผงปาปริก้าและพาร์สเลย์ จัดเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| มันฝรั่งต้มสุก | 450 กรัม |
| เบคอนหั่นชิ้น | 100 กรัม |
| หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น | 80 กรัม |
| ใบไทม์สด | 2 ช่อ |
| โรสแมรี่สด | 1 ช่อ |
| เกลือป่นหยาบ | 1/2 ช้อนชา |
| พริกไทยดำบดหยาบ | 1/2 ช้อนชา |
| ผงปาปริก้า | 1 ช้อนชา |
| มอซซาเรลลาชีส | 50 กรัม |
| ไข่ไก่ | 3 ฟอง |
| เนยสดชนิดเค็ม | 1 ช้อนโต๊ะ |
| พาร์สเลย์สับสำหรับโรย |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลาย ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดพอหอม
2. ใส่เบคอนผัดพอสุก ใส่มันฝรั่งผัดให้เข้ากัน
3. ใส่ใบไทม์ โรสแมรี่ ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำ ผัดให้เข้ากัน
4. เกลี่ยมันฝรั่งออกเป็นหลุม ให้ได้ 3 หลุม ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป
5. โรยมอซซาเรลลาชีส ปิดฝาอบจนไข่สุก ยกลงโรยผงปาปริก้าและพาร์สเลย์ จัดเสิร์ฟ
www.maeban.co.th
