มาทำเมนูฟิวชั่นแสนอร่อยกันเถอะ กับ พาสต้าผัดกะเพราเนื้อสับ เส้นพาสต้าลวกจนสุกนุ่ม ผัดกับเนื้อวัวสับ พอสุกหอม แล้วปรุงรสชาติให้กลมกล่อมด้วยซอสปรุงรสใส่ด้วยใบกะเพรา หอมๆ อีกหน่อยนะ ก็อร่อยฟินเกินห้ามใจแล้วจ้า

ส่วนผสม
เส้นพาสต้าต้มสุก	150 กรัม
เนื้อวัวสับ	80 กรัม
ใบกะเพรา	1/2 ถ้วยตวง
พริกสดสีแดงโขลกหยาบ	5 เม็ด
กระเทียมโขลกหยาบ	3 กลีบ
ซอสเห็ดหอม	1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส	1/4 ช้อนชา
ซีอิ๊วหวาน	1/4 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว	1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1/2 ช้อนชา
น้ำปลา	1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพราทอดกรอบ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่พริกสด กระเทียมลงผัดพอหอม

2. ใส่เนื้อวัวลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำปลา เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน

3. ใส่เส้นพาสต้า เร่งไฟใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ โรยใบกะเพราทอดกรอบ จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th