เมนูนี้สำหรับเด็กหอที่อยากทานขนมหวาน งบน้อยก็ทำได้ ไม่มีวิปครีมก็ทำได้ รสชาติไม่ต่างกัน ละมุนละไมเนียนนุ่มหวานมัน ตัดกับความหอมและรสเปรี้ยวของเสาวรสได้ดีมากๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ที่
-
นมจืดแช่เย็น225 มล.
-
นมข้นหวาน1 ชต
-
เจลาติน1 ชช
-
เสาวรส2 ลูก
-
น้ำตาลทราย1/2 ชต
-
น้ำเปล่า2 ชต
-
คอฟฟี่เมท1 ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ไม่มีวิปครีม ใช้คอฟฟี่เมทแทนได้ รสชาติไม่ต่างกันมาก แถมลดต้นทุนได้ด้วย 😉
- ใส่เจลาตินในนมจืด แช่ทิ้งไว้ 5 นาที
- อุ่นนมใส่คอฟฟี่เมท นมข้นหวาน คนให้ละลายเข้ากัน ชิมรสตามชอบ ให้นมเดือดพอปุดๆยกลงทันที
- นมที่ได้
- เทใส่แก้ว จริงๆไม่ต้องกรองก็ได้ ถ้าหากนมที่เราต้มไม่ขึ้นแผ่นฟิล์ม
- ฟองเล็กๆ ไม่ต้องจิ้มหรือใช้ช้อนตักออก ทิ้งไว้เฉยๆ เดี๋ยวมันก็หายไปเอง ทิ้งไว้ให้เย็นตัวก่อนนำไปแช่ในตู้เย็น 15 นาที
- ทำซอสกันต่อ..
- เคี่ยวเนื้อเสาวรส น้ำตาลทราย น้ำเปล่า ไม่ต้องให้ข้นเหนียว ยังพอมีน้ำเหลวๆ ชิมรสตามชอบ (ใครต้องการให้เซ็ทตัวใส่เจลาตินได้) เสร็จแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
- ตักซอสเสาวรสใส่แก้ว
- พร้อมทาน
1
2
3
4
5
ไม่ควรอุ่นนมนานๆ
6
ถ้าหากใช้ช้อนตักจะทำให้นมเลอะแก้วไม่สวยงาม เพราะมีเจลาตินผสมจะทำให้นมติดเป็นคราบ
7
8
9
10
Nickktwf
แหล่งที่มา www.wongnai.com
